Amarillo

Profil

Né d’une pollinisation libre dans une houblonnière de l’État de Washington, sorti en 2003, son nom veut dire « jaune » en espagnol. Et il porte bien son nom : agrumes mûrs et sucrés (mandarine, citron), fruits à noyau, melon, fleurs sauvages. Peu de cohumulone, donc une amertume plutôt douce.

Moments d’ajout

On le choisit pour son parfum. Dans Red Is Not Dead, il entre à 20 minutes de la fin : assez tôt pour participer à l’amertume, assez tard pour garder une bonne part de ses agrumes.